Una Mole di Colombe 2021, a Torino la terza edizione del concorso più goloso della Primavera

Giovedì 4 marzo, torna a Torino Una Mole di Colombe, il concorso per pasticceri lievitisti ideato ormai quattro anni fa dall’agenzia di eventi Dettagli. Anche per questa edizione, a causa dell’emergenza sanitaria da Covid-19, si è rinunciato al consueto evento in abbinamento: aperto al pubblico e caratterizzato da degustazioni e presentazioni.

La manifestazione sarà quindi prettamente dedicata alle attività del concorso, che determineranno i vincitori nelle categorie: Migliore Colomba Tradizione Migliore Colomba Creativa 2021. Rigorosamente artigianali, prodotte con lievito madre, senza conservanti, coloranti o aromi di sintesi, mono e di gliceridi, semi lavorati; i Maestri Pasticceri che parteciperanno a Una Mole di Colombe condividono l’importanza dell’eccellenza nella scelta delle materie prime e dei metodi di lavorazione, garantendo un prodotto di assoluta qualità. Continua a leggere

L’arte della pasticceria secondo Ambra Schiffer

Sbarca a Torino l’affascinante modella Ambra Schiffer dopo una lunga pausa a causa della triste situazione che ha colpito anche il nostro Paese . Troviamo questa volta la Schiffer in veste di pasticcera , che desidera imparare un’arte che la affascina da molto tempo. Probabilmente ci sarà a breve un reality dedicato all’ arte della pasticceria e lei vuole essere pronta a competere con i futuri concorrenti ; non a caso ha appreso i suoi primi insegnamenti in  corso Vittorio Emanuele 88, quasi ai piedi del monumento donato all’ omonimo sovrano di Casa Savoia da Re Umberto I.

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