Mettere le Mani in Pasta non è mai stata un’esperienza migliore!

La pizza digeribile e farcita su misura di gusti, fantasie e allergie di ognuno. Andrea Villani, 42 anni di Milano, è l’ideatore di “Mani in pasta, www.pizzamaninpasta.it, pizzeria che ha già aperto due punti vendita a Milano, nel 2014 in  via Padova 205 e nel 2016 in via Pisacane 47, aperta sempre, anche nel mese di Agosto. La scelta dell’ impasto è la caratteristica più innovativa e stimolante di Mani in Pasta, le farine, di altissima qualità, arrivano dal Molino Quaglia (in provincia di Padova), uno dei più innovativi d’Europa.Due le scelte d’impasto, una miscela di tre farine macinate a pietra, integrale con spremitura a tutto chicco, grano duro e farina zero, lievito madre e 72 ore di lievitazione; la seconda a base di acqua di mare purificata (-50% di sodio), farina integrale, di soia e di segale, semi interi di girasole, sesamo, lino, miglio, lievito madre, 36 ore di lievitazione. L’impasto tre farine costa 4 euro, quello con acqua di mare 5. 

Ogni ingrediente costa 1 euro, e per ordinare la pizza dei propri gusti si colorano i pallini indicati sul foglietto di carta dell’ordinazione. Una scelta molto ampia, dunque, che spazia dai formaggi alla frutta e verdura, salumi e pesce. Continua a leggere

Estate, tempo di Candyland al Just Cavalli di Porto Cervo

Il grande Barchef Dario Olmeo sarà al Just Cavalli di Porto Cervo domenica 29 Luglio, in occasione della serata Candyland organizzata dall’elegante locale, il più glamour della Costa Smeralda.

 “Ringrazio lo staff del Just Cavalli per avermi invitato”-dice Olmeo-“per me motivo di orgoglio portare le mie “creazioni” in uno dei locali più apprezzati che rappresenta un nome importante della moda italiana nel mondo come Cavalli. Per la serata di domenica porterò delle novità con tecniche diverse e innovative nella preparazione dei cocktail. Per l’occasione, presenterò anche la mia ultima creatura che porta il nome proprio di Just Cavalli”. Continua a leggere

Summer Guide by TgCom Movida

 
 
E’ un agosto pieno di caldo, code e bollette da pagare, è vero. Però chi ne ha voglia può anche riuscire a rilassarsi, in vacanza e in città. Ecco una mini guida last minute perfetta per chi è Nord, al Centro e al Sud e nelle belle isole Italiane. Ovunque è possibile trovare qualcosa di divertente da fare, ogni sera e ogni notte, con gli amici o con la propria metà. Che sia un’estate di fuoco, per tutti. Ne abbiamo tutti bisogno.

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