Una Mole di Colombe 2021, a Torino la terza edizione del concorso più goloso della Primavera

Giovedì 4 marzo, torna a Torino Una Mole di Colombe, il concorso per pasticceri lievitisti ideato ormai quattro anni fa dall’agenzia di eventi Dettagli. Anche per questa edizione, a causa dell’emergenza sanitaria da Covid-19, si è rinunciato al consueto evento in abbinamento: aperto al pubblico e caratterizzato da degustazioni e presentazioni.

La manifestazione sarà quindi prettamente dedicata alle attività del concorso, che determineranno i vincitori nelle categorie: Migliore Colomba Tradizione Migliore Colomba Creativa 2021. Rigorosamente artigianali, prodotte con lievito madre, senza conservanti, coloranti o aromi di sintesi, mono e di gliceridi, semi lavorati; i Maestri Pasticceri che parteciperanno a Una Mole di Colombe condividono l’importanza dell’eccellenza nella scelta delle materie prime e dei metodi di lavorazione, garantendo un prodotto di assoluta qualità. Continua a leggere

Novità Pasquali

Il Just Cavalli di viale Camoens/Torre Branca è aperto il giorno 16 aprile, per festeggiare una Felice Pasqua, tra piatti dello chef Fabio Francone e musica dei dj’s. Il 16 verrà organizzato uno special easter dinner dalle ore 20 e ci sarà anche un party dalle 23. Nel menu, croudite di carciofi, pecorino sardo e bottarga di muggine, ravioli di magro, pomodorino fresco e crema di burrata, scottadito di agnello, patata al tartufo nero pregiato e riduzione di pesche, mini colomba Pasquale con chantilly e frutti di bosco-60 euro.  Continua a leggere