MONICA SETTA E LA SUA TORTA DI COMPLEANNO

La conduttrice di “Uno Mattina in Famiglia”, riconfermata alla guida del programma anche nella stagione 2020/2021, ha festeggiato il 5 agosto il suo compleanno nella lussuosa cornice della Peschiera di Capitolo, a Monopoli. Aperitivo sul mare e poi cena placè per 60 invitati curata dallo chef Vito Casullo con la supervisione del manager del gruppo Talea, Andrea Sabato. 

La “leonessa” Monica, sempre elegante, bella e solare, aveva scelto un menu elaborato e molto ricco, Triglia scottata in crosta di pane su guazzetto di caciocavallo podolico, gocce di cime di rape e marshmallow allo zenzero, risotto acquarello al caviale con tartare di scampi e tartufo nero, ravioli di burrata su crema di finocchi, acciughe del cantabrico e scorzette di arance caramellate, ombrina rossa del Gargano scottata con mostarda di sesamo e infuso al miso, contorno di patate di Polignano cotte nell’acqua di mare e scottate alla cenere profumata di timo, composta di frutta della Peschiera. Continua a leggere→