Storia di passione, imprenditoria, successo, riadattamento forzato e ripartenza, tutto legato insieme da un unico filo conduttore, la cucina!

Andrea Consoli e sua moglie Erica sono due chef. Lui romano e lei statunitense, si sono conosciuti cucinando e sulla scia della cucina la loro vita è andata avanti sia nel lavoro sia nel privato, dando luce a tre figli e una sorprendente scuola di cucina tra i sampietrini di Trastevere; si tratta di una scuola speciale, un po’ sui generis, perché sfruttando le caratteristiche dei due chef per quindici anni ha insegnato agli stranieri la cucina italiana, ma quella vera, proprio come la facciamo qui in Italia.

La scuola Cooking Classes in Rome, data questa peculiarità unica, ha avuto molto successo e per tre lustri ha insegnato con grandissimo successo con lezioni in presenza soprattutto a studenti provenienti dagli Stati Uniti.

Poi, è arrivato il 2020, la pandemia, le restrizioni, la chiusura dei luoghi pubblici e di aggregazione. La scuola di Andrea ed Erica non può riaprire in presenza.

Invece di cedere alla disperazione, i due chef si sono rimboccati le maniche e hanno osservato la realtà che li circondava: hanno visto che nel panico generalizzato del difficilissimo primo lockdown di marzo 2020, la cucina aiutava le persone a distrarsi e ad alleggerire la giornata, anche per quelle persone alle quali la cucina non era mai interessata più di tanto. E allora si sono dati da fare.

Sull’onda di questa intuizione, in un momento in cui la digitalizzazione è diventata fondamentale per comunicare e sentirsi più vicini al prossimo, oltre che rimanere sani di mente e continuare a svolgere le proprie attività in sicurezza, Andrea ed Erica hanno trasformato la loro scuola in una scuola online. È così che è nato Cooking Classes in Rome Online, il sistema di lezioni online di cucina italiana per stranieri che gli Chef tengono in lingua inglese, in diretta streaming serale, per stare al passo col fuso orario d’oltreoceano.

Facebook @cookingclassesrome

Instagram @cookingclassesinrome

Sito per lezioni online: http://cookingclassesinrome.eventbrite.com 

Sito www.cookingclassesinrome.com

Internship con le Università:

Tra le varie attività proposte alle Università, ci sono i corsi di internship della durata di un semestre diretti agli studenti ai quali vengono attribuiti crediti accademici. Vista la situazione attuale e l’impossibilità di questi studenti di venire fisicamente in Italia, è stata creata una nuova figura “virtuale”, Virtual Kitchen Assistant, che servirà a proporre una simile esperienza culturale e lavorativa direttamente online e comodamente da casa propria.

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Informazioni su Lovatelli Caetani

Giornalista, Luxury Consultant, Opinionista e Blogger, caratterizzata dal Green Think e dal suo impegno in www.greenandglam.it e nella riscrittura della realtà dell'arte con www.rewriters.it.E' una delle "firme" più autorevoli sui temi delle dimore d'epoca e patrimoni familiari storici. Si avvale del suo contributo professionale Assocastelli (associazione che rappresenta i più importanti gestori e proprietari di dimore storiche italiane impiegate anche per attività socio-culturali). Anticipa, o, talvolta, crea tendenze e le lancia sulle testate con le quali collabora. Modera presentazioni di libri. Collabora con tgcom 24, il settimanale Nuovo e altre testate, si occupa di programmi sociali, come www.primadelclick.it- svolge attività di ufficio stampa. Un passato da modella, lavoro accantonato per dedicarsi allo sport e allo studio, dopo il diploma di Liceo Classico, quello di Copy Writer all’International College of Design, così come quello di Fitness Instructor conseguito all’Ospedale Sacco di Milano, si dedica alla sua passione, la scrittura e affronta ogni nuova sfida con serietà, iscrivendosi anche a corsi di dizione, di teatro e recitazione, al CTA di Milano-repertorio di Marguerite Yourcenar-per offrire sempre il massimo della professionalità, anche nella conduzione tv. Si Laurea In Scienze Politiche, Storia dei Trattati e Diritto Internazionale, con una Tesi dedicata alla Politica Estera Vaticana e al Libano come centro geopolitico internazionale. Ha collaborato con La Prealpina di Varese,La Notte, il Giornale, Panorama, Libero, Il Tempo, TgCom 24 le assegna un suo blog, For Men e Natural Style, Cronaca Qui. Collabora anche con riviste dedicate al fitness, alcune riviste le assegnano l'incarico di caporedattore di testate, collabora anche con molte radio, 101, Radio Lombardia, 105 Classics, M2O, Radio Rai Uno e Radio Rai Due, dove è iniziata la sua formazione radiofonica, con autori storici della Rai, come Lillo Perri e Mila Vajani. Per la televisione: Telelombardia, dove Daniele Vimercati le insegna a fare giornalismo tv a 360 gradi, Antenna 3, dove è stata autrice e conduttrice, Rai, con Corrado Tedeschi, Matchmusic, Play tv, Fun tv, Odeon, Vero tv, Discovery Channel, dove è stata selezionata come esperta di tendenze. Ha vinto il Premio Cortina Press e il Premio News Cup destinato ai personaggi che si sono distinti per capacità di comunicazione, scrittura e arte e pubblicato un libro sullo stadio Giuseppe Meazza, un progetto dell’Assessorato allo Sport e al Tempo Libero del Comune di Milano, per il quale ha ideato la Prima Notte dello Sport, allestendo un ring in corso Como, con atleti e appassionati. Ha tenuto al Polimoda di Firenze alcune lezioni di trendsetting e collabora con IULM per il Master in Comunicazione in Beauty e Wellness. Francesca nasce in una famiglia che annovera tra i suoi avi, Papi, Cardinali, una donna Accademica dei Lincei, la sua trisnonna, ma per lei le vicende delle famiglie aristocratiche sono interessanti dal punto di vista delle figure che hanno contribuito a livello di cultura, arte, in veste di benefattori, come fisiognomica dei volti e come tradizione, perché la vera nobiltà è quella dell'anima.

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