Lotta allo spreco, l’iniziativa di Codici Lombardia con “Chef Save The Food”

E’ lotta allo spreco; tema più che mai centrale, soprattutto in un momento come questo.

L’allarme arriva anche da Codici Lombardia, che propone un’edizione speciale di Chef Save The Food Supermarket Edition che, in partnership con Carrefour, lotta contro lo spreco alimentare nelle GDO.

La presentazione, a Villa Mirabello a Milano, ha visto la presenza di Davide Zanon, Segretario Regionale CODICI Lombardia, l’Assessore Fabio Rolfi e Marta Casella di Carrefour.

“Dobbiamo migliorare le condizioni del nostro Pianeta”-dice Zanon-“meno consumiamo e meno sprechiamo, consapevolezza significa anche tutela delle nostre risorse ambientali”.

Finanziato da Regione Lombardia, Chef Save The Food di Codici Lombardia, con i suoi 10 nuovi episodi è nato nel 2017 con l’obiettivo di educare a un consumo alimentare sostenibile e responsabile.

Zanon ha pensato di coinvolgere lo chef Giuseppe Postorino del ristorante L’Alchimia, una stella Michelin, per utilizzare i prodotti in scadenza, quelli con packaging danneggiato, le rimanenze di magazzino e gli avanzi ancora commestibili per preparare ghiotte ricette.

 

 

Tutto è in linea con gli “Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile” approvati dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e deve partire dai cittadini, per mettere in atti le best practices che devono far parte della nostra quotidianità.

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Informazioni su Lovatelli Caetani

Giornalista, Luxury Consultant, Opinionista e Blogger, caratterizzata dal Green Think e dal suo impegno in www.greenandglam.it e nella riscrittura della realtà dell'arte con www.rewriters.it.E' una delle "firme" più autorevoli sui temi delle dimore d'epoca e patrimoni familiari storici. Si avvale del suo contributo professionale Assocastelli (associazione che rappresenta i più importanti gestori e proprietari di dimore storiche italiane impiegate anche per attività socio-culturali). Anticipa, o, talvolta, crea tendenze e le lancia sulle testate con le quali collabora. Modera presentazioni di libri. Collabora con tgcom 24, il settimanale Nuovo e altre testate, si occupa di programmi sociali, come www.primadelclick.it- svolge attività di ufficio stampa. Un passato da modella, lavoro accantonato per dedicarsi allo sport e allo studio, dopo il diploma di Liceo Classico, quello di Copy Writer all’International College of Design, così come quello di Fitness Instructor conseguito all’Ospedale Sacco di Milano, si dedica alla sua passione, la scrittura e affronta ogni nuova sfida con serietà, iscrivendosi anche a corsi di dizione, di teatro e recitazione, al CTA di Milano-repertorio di Marguerite Yourcenar-per offrire sempre il massimo della professionalità, anche nella conduzione tv. Si Laurea In Scienze Politiche, Storia dei Trattati e Diritto Internazionale, con una Tesi dedicata alla Politica Estera Vaticana e al Libano come centro geopolitico internazionale. Ha collaborato con La Prealpina di Varese,La Notte, il Giornale, Panorama, Libero, Il Tempo, TgCom 24 le assegna un suo blog, For Men e Natural Style, Cronaca Qui. Collabora anche con riviste dedicate al fitness, alcune riviste le assegnano l'incarico di caporedattore di testate, collabora anche con molte radio, 101, Radio Lombardia, 105 Classics, M2O, Radio Rai Uno e Radio Rai Due, dove è iniziata la sua formazione radiofonica, con autori storici della Rai, come Lillo Perri e Mila Vajani. Per la televisione: Telelombardia, dove Daniele Vimercati le insegna a fare giornalismo tv a 360 gradi, Antenna 3, dove è stata autrice e conduttrice, Rai, con Corrado Tedeschi, Matchmusic, Play tv, Fun tv, Odeon, Vero tv, Discovery Channel, dove è stata selezionata come esperta di tendenze. Ha vinto il Premio Cortina Press e il Premio News Cup destinato ai personaggi che si sono distinti per capacità di comunicazione, scrittura e arte e pubblicato un libro sullo stadio Giuseppe Meazza, un progetto dell’Assessorato allo Sport e al Tempo Libero del Comune di Milano, per il quale ha ideato la Prima Notte dello Sport, allestendo un ring in corso Como, con atleti e appassionati. Ha tenuto al Polimoda di Firenze alcune lezioni di trendsetting e collabora con IULM per il Master in Comunicazione in Beauty e Wellness. Francesca nasce in una famiglia che annovera tra i suoi avi, Papi, Cardinali, una donna Accademica dei Lincei, la sua trisnonna, ma per lei le vicende delle famiglie aristocratiche sono interessanti dal punto di vista delle figure che hanno contribuito a livello di cultura, arte, in veste di benefattori, come fisiognomica dei volti e come tradizione, perché la vera nobiltà è quella dell'anima.

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