E’ noto per unire la cucina e il calcio in modo unico e innovativo. Parliamo di Angelo Roccavilla, di “Angolo di Casa”, cuoco e anche intrattenitore.

“Sicuramente la mia passione per il calcio non si limita alla semplice visione delle partite”-dice Roccavilla-“così come un allenatore studia le tattiche e le strategie per portare la sua squadra alla vittoria, io analizzo e studio le tendenze culinarie per creare piatti innovativi che deliziano i palati dei miei clienti. E proprio come in una partita di calcio, dove ogni giocatore ha un ruolo fondamentale, riconosco l’importanza di ogni singolo ingrediente, che viene scelto con cura e utilizzato in modo da esaltarne il sapore e la qualità”.

Hai qualche squadra del cuore?

“Nonostante la mia passione per il calcio sono tifoso dell’Inter. Sono un amante del gioco in sé, del suo spirito competitivo e della sua capacità di unire le persone. Questa apertura e questo amore per lo sport si riflettono nel mio stile culinario, che è caratterizzato da un mix di tradizione e innovazione, di rispetto per le materie prime e di continua ricerca di nuove idee e sapori”. Continua a leggere→